Bezcukrowe muffiny

Zaskakujące smakiem bezcukrowe muffiny ze słodkimi bakaliami

Osobiście bardzo mi smakują i co równie ważne zajadając się nimi nie czuję tak dużego grzechu łasuchowania, jak przy muffinach z dodatkiem cukru :) Świetnie nadają się jako przekąska do kawy. Smacznego! :)

Składniki:

2 jajka

150g masła

250g mleka

300g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

1/5 tabliczki gorzkiej czekolady

bakalie - rodzynki, żurawina, migdały w płatkach (ewentualnie inne)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy. Na koniec wsypujemy pokruszoną czekoladę i bakalie - delikatnie mieszamy. Wypełniamy ciastem pojemniki. Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 200 st C ok 25 min.