Kapusta zasmażana

Po gołąbkach zostały małe sparzone główki kapusty. Oczywiście musiałam coś z nimi zrobić. Miałam do wyboru dwie potrawy, jakie przyszły mi do gfłowy. Wybrałam tą, której dotąd nie robiłam - zasmażaną kapustę. Znam jej smak, lubię, więc czas spróbować zrobić samemu...

Składniki:

kapusta biała (1 mała)

łyżeczka soli

2 liście laurowe

5-6 ziarenek ziela angielskiego

2 cebule

1 łyżeczka cukru

masło

2 łyżeczki mąki krupczatki

Przygotowanie:

Kapustę i jedną cebulę szatkujemy, a natępnie wrzucamy do garnka. Całość zalewamy wodą, solimy, dodajemy ziele, liść laurowy, cukier i gotujemy pod przykryciem do uzyskania miękkości. 

Z garnka odlewamy sobie około 2-3 duże chochelki wywaru, który będzie nam potrzebny do zrobienia zasmażki. 

Drugą cebulę kroimy drobno i podsmażamy na maśle. Kiedy się zrumieni, dodajemy mąkę, a następnie wcześniej odlany wywar. Całość dodajemy do garnka z kapustą i mieszamy. Chwilę jeszcze całość gotujemy i gotowe.

Smacznego!