Kasza gryczana z sosem mięsno-marchewkowym

Kasza gryczana z sosem mięsnym 

o zdecydowanie słodkim smaku marchewki...

Składniki:

250g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 mała cebula

2 marchewki

1 pietruszka

1 puszka pomidorów lub 2 duże pomidory świeże

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, tymianek

kasza gryczana

Przygotowanie:

Mięso wkładamy do rondelka, zalewamy odrobiną wody i rozdrabniamy do uzyskania "papki", dodajemy sól i pieprz. Gotujemy. 

Cebulę bardzo drobno siekamy i dodajemy do gotującego się mięsa. Dodajemy tymianek. 

Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach - dodajemy do garnka. Gotujemy wszystko pod przykryciem, aż do miękkości warzyw.

Smacznego! :)