Sałatka z ogórkiem

Składniki:

250 g pieczarek + odrobina masła/margaryny do podsmażenia + odrobina vegety

1 długi ogórek 

1 pierś z kurczaka

1 pęczek kopru

pieprz, sól

Sos: majonez, śmietana lub jogurt, sos sojowy, pieprz carry

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy bardzo cienko i podsmażamy na tłuszczu. Ogórek obieramy i kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na chwilę i smażymy na tłuszczu, aż do przyrumienia. Koper płuczemy i kroimy. Wszystko mieszamy w jednej misce.

W drugiej misce mieszamy składniki sosu. Dodajemy do do składnikóww drugiej misce i mieszamy. Gotowe.