Placki ziemniaczane z pieczarkami

 Placki z chrupiącymi wiórkami z ziemniaków oraz 

soczystymi wiórkami z pieczarek...

Nie wiem jak Wam, ale mi placki ziemniaczane bardzo mocno kojarzą się z dzieciństwem i... mamą :)

 Podawane ze śmietaną były istnym szaleństwem, kiedy mogłam się nimi objeść do woli... 

Jako dziecko czyste z samych ziemniaków ścieranych na drobny mak. Potem urozmaicane dodatkami...

Chyba dzisiaj miałam ochotę poczuć się jak mała dziewczynka pozwalając sobie na obżarstwo, bo właśnie placki zagościły na stole :)

Tym razem z dodatkiem pieczarek :) Mniam :)

Składniki:

- 4 duże ziemniaki

- ok. 6 dużych pieczarek

- 1 cebula

- 2 jajka

- 3 łyżki mąki

- pieprz

- sól

Przygotowanie:

Osobiście wolę wiórki z ziemniaków i tak też je przygotowuję krojąc na grubej tarce. To samo - na grubych oczkach, ścieram obrane pieczarki i cebulę. Wszystko mieszam dodając jajko, potem mąkę. Na końcu doprawiam solą i pieprzem. Smażę pierwszą partię - próbuję i w razie potrzeby doprawiam resztę :) Podaję ze śmietaną. Smacznego :)