Kurczak w pomarańczy

Kurczak faszerowany serem pleśniowym, w ziołach z plastrami pomarańczy, 

owinięty włoską szynka prosciutto.

Miałam dzisiaj ochotę na konkretny obiad. Jak zwykle zakupy natchnęły mnie pomysłem na faszerowaną pierś z pomarańczą i szynka prosciutto. Powiem nieskromnie - wyszła przepyszna!

Składniki:

3 piersi z kurczaka

kawałek sera pleśniowego

pomarańcza

włoska szynka prosciutto - 3 plastry

sól, pieprz

tymianek, rozmaryn, czosnek, cebula 

Przygotowanie:

Piersi myjemy, nacinamy kieszonkę, którą faszerujemy serem pleśniowym. Nafaszerowaną pierś posypujemy przyprawami z obu stron. Na wierzch kładziemy po 3 plastry pomarańczy i owijamy plastrem szynki. Mięso pieczemy z ziemniakami wcześniej ugotowanymi w mundurkach. Całość pieczemy w piekarniku ok. 200 st C, 15-20 min. Smacznego!