Mielone z żółtym serem i pietruszką

Mielony w nieco niestandardowym wydaniu, bo z dodatkiem sera żółtego...

Z wierzchu chrupiący, po przekrojeniu ukazują się wstążeczki roztopionego sera...

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego 

kostka sera żółtego

1 bułka

1 jajko

1 mała cebula

1-2 ząbki czosnku

pietruszka

sól, pieprz

bułka tarta, olej

Przygotowanie:

Bułkę namaczamy w wodzie i odsączamy. Dodajemy mięso mielone, jajko. Cebulę drobno siekamy, czosnek ścieramy - wszystko dodajemy do reszty produktów. Do całości dodajemy sól, pieprz, posiekaną pietruszkę. Masę wyrabiamy i wstawiamy do lodówki na jakieś 20-30 minut. 

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach. Przed smażeniem dodajemy ser do masy, wyrabiamy. Formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni, na oleju, do uzyskania rumianego koloru.

Smacznego!