Ziemniaki zapiekane z serem

Składniki:

- ziemniaki (im drobniejsze tym lepiej)

- sól, pieprz

- 2 jajka

- 3/4 szkl mleka

- żółty ser

- odrobina tłuszczu do formy

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy, zalewamy wrzątkiem i gotujemy ok 10 min. Odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego, które wcześniej smarujemy tłuszczem.
Jajka roztrzepujemy z mlekiem, solą i pieprzem. Ziemniaczki polewamy sporządzoną mieszaniną i posypujemy startym, lub drobno pokrojonym w słupki, żółtym serem.
Wszystko pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. 250 st. C przez ok. 20-30 minut.

Smacznego!