Ciasto czekoladowe "bez mąki"

Przepyszne ciasto czekoladowe. Niesamowicie wciągające, jeszcze lekko ciepłe, z nieco płynną polewą z wierzchu i chrupiącą skorupką! 

Składniki:

2 tabliczki gorzkiej czekolady (min. 60%)

1/2 szkl. cukru

1/2 kostki masła

1/2 szkl. mielonych migdałów

3 łyżki mąki

mały cukier wanilinowy (ale nie musi być)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek

szczypta soli

Przygotowanie:

W kąpieli wodnej topimy czekoladę, masło i cukier. Po roztopieniu trochę zostawiamy na polewę :)

Oddzielić żółtka od białek. Z białek ubić pianę.

W osobnym naczyniu łączymy migdały, żółtka, mąkę, proszek, cukier i dodajemy rozpuszczoną masę czekoladową. Wszystko mieszamy. Dodajemy pianę i mieszamy. Wlewamy do foremki na keks.

W 180 st.C pieczemy przez 15 min, polewamy pozostawioną polewą, posypujemy prażonymi migdałami (lub nie :)). Gotowe!