Schabowy w śliwkach

Schabowy w śliwkach:

- 1kg schabu

- opakowanie mrożonych śliwek
- szklanka piwa

- kilka gałązek rozmarynu

- łyżka cukru

- sól, pieprz

- olej do smażenia

Schab pokroić w dość grube plastry. Śliwki rozmrozić na sitku, by osączyć je z soku i wody. Na rozgrzanym oleju przysmażyć szybko mięso. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem. Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obłożyć śliwkami, posypać cukrem i listkami rozmarynu. polać piwem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez około 30min. Śliwki co jakiś czas przemieszać, aby równomiernie się upiekły. Przed podaniem udekorować danie świeżymi gałązkami rozmarynu.