Tarta z cukinią i cebulką

Składniki:

paczka ciasta francuskiego

cukinia

cebula

olej/oliwa

sól, pieprz, carry

jajko

2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

Jajko mieszamy ze śmietaną i carry, dodajemy przyprawy.

Cukinię obieramy i kroimy w plastry. Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni, na oliwie podsmażamy mocno cebulę i cukinię. Cebula musi być mocno brązowa, cukinia pozbawiona wody. 

Ciasto przekładamy do formy do tart. W piecu nagrzanym do 180 st.C podpiekamy ciasto, które wcześniej nakłuwamy widelcem. Jak urośnie, wyjmujemy i wykładamy na nie farsz. 

Całość zalewamy wymieszanym jajkiem ze śmietaną i carry. Wstawiamy znów do piekarnika. Jak się zetnie, a ciasto bardziej podpiecze całość jest gotowa.