Keks

 

Przepis bardzo stary. Wygrzebany z podniszczonego zeszytu, gdzie jako mała dziewczynka, krzywym pismem, zapisywałam co mama robi w kuchni. Przepis sprawdzony. Keks wygląda pysznie i rozchodzi się w mgnieniu oka.

Składniki (według kolejności dodawania):

150 g cukru

3 jajka

150 g mąki (przesianej)

150 g różnych bakalii (trochę zostawiamy do dekoracji)

Przygotowanie:

Piekarnik włączyć góra-dół na 175 stopni. Przygotowujemy środkową półkę do pieczenia.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i odstawiamy na bok.

Bakalie, jeśli jest taka potrzeba - mieszamy z mąką, aby się nie sklejały i odstawiamy na bok. 

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę i starannie utrzeć. Następnie dodać bakalie i delikatnie wymieszać. Całość wlewamy do keksówki i wkładamy do piekarnika. Czas pieczenia uzależniony od piekarnika - około 40-55 minut.Wykałaczką sprawdzamy od czasu do czasu wypieczenie. 

Czekamy, aż keks ostygnie. Całość dekorujemy lukrem i bakaliami.